El “Año Nuevo Chino” (农历新年 nónglì xīnnián) también conocido como el “Festival de la Primavera” (春节 chūnjíe), tiene más de 4.000 años de historia y se constituye en la festividad más importante a lo largo de todas las provincias de China, las regiones administrativas especiales de Hong Kong y Macao; así como también de varios otros países del este del continente asiático que también lo conmemoran.
Se rige de acuerdo al calendario lunar, siendo una festividad que desde sus inicios se ha enfocado en honrar a los dioses celestiales locales y a los antepasados; además, es la ocasión perfecta para reunir a toda la familia y festejar sobre lo bueno del año que termina, deseándo éxito y prosperidad en el año que inicia.
Con la adopción del calendario occidental en 1912, los chinos se unieron para celebrar el 1ro de enero como el día de Año Nuevo; sin embargo, mantienen viva su tradición de celebración del Festival de la Primavera (春节 chūnjíe).
El “Año Nuevo Chino” (农历新年 nónglì xīnnián), ocurre en el día de la luna nueva más próximo al día equidistante entre el Solsticio de Invierno (冬至Dōng zhì) < 21 y 23 de diciembre > y el Equinoccio de Primavera (春分Chūn fēn) < 20 y 21 de marzo > del hemisferio norte. Es así que año a año el día de la luna nueva se mantiene cambiante y se da entre los días del fin mes de enero y mediados del mes de febrero.
En 2021, el Año Nuevo Chino comienza el 12 de febrero y termina el 26 de febrero con el Festival de los Faroles de Primavera ( 元宵节Yuanxiāo Jié).
Desean conocer algunas de las principales tradiciones chinas durante los días de celebración?, pues se los resumo a continuación:
4 de febrero: El Año Pequeño (小年 / xiǎo nián)
Fecha lunar: 23 de diciembre de 2021 (腊月二十三 / là yuè èr shí sān), Fecha solar (gregoriana): 4 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: Este un día de ceremonias conmemorativas y de oración. Las actividades principales incluyen la limpieza de la casa para barrer la mala suerte (扫年 / sǎo nián) y rezar al dios de la estufa (祭灶 / jì zào).
Comida: Los melones de azúcar (糖瓜 / táng guá), también conocidos como caramelos de cocina (灶糖 / zào táng), están hechos de malta y sólo se pueden encontrar en este día; entre otros alimentos que se consumos como: los pasteles de trigo al horno (火烧/ huǒ shāo) y la sopa de tofu (豆腐汤 / dòufu tang).
11 de febrero: Nochevieja (除夕 / chúxì)
Fecha lunar: 30 de diciembre (腊月三十 / là yuè sān shí), Fecha solar (gregoriana): 11 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: La cena de reunión de éste día es la comida más importante del año. Después de la cena, los niños y jóvenes solteros usualmente reciben sobres rojos que continen dinero; como un deseo de prosperidad y suerte por parte de las personas mayoresa ellos. Las familias celebran e intercatúan hasta que el reloj llega a las 00:00 para festejar el Año Nuevo (守岁 / shǒu suì).
Comida: Un festín de los platillos locales favoritos de cada familia.
12 de febrero: El Festival de la Primavera (春节 / chūn jié)
El nombre original para este día era “Yuán Dán” (元旦), con Yuan que significa «el principio». Sin embargo, en la actualidad “Yuán Dán” se utiliza principalmente para referirse al Año Nuevo del calendario solar.
Fecha lunar: 1 de enero (正月初/ zhēng yuè chū yī), Fecha solar (gregoriana): 12 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: Los fuegos artificiales eran tradicionales hasta años atràs, sin embargo su uso ha sido prohibído para disminuir la contaminación que producían. Las familias y vecinos dan inicio al año con saludos y bendiciones entre sí. Personas adultas y de la tercera edad gustan de analizar el clima, las estrellas y la luna para predecir lo que traerá el nuevo año; práctica que se la conoce como “zhàn suì” (占岁).
Supersticiones y creencias: Está prohibido barrer o limpiar en este día, ya que se cree que al hacerlo se está alejando – barriendo a la buena fortuna.
Comida: Además de la comida de la cena de Noche Vieja, la gente también puede celebrar durante el almuerzo y cena de Año Nuevo con el vino Tu Su (屠苏酒 / tú sū jiǔ).
13 de febrero: Visita a la Familia Política (迎婿日 / yíng xù rì)
Fecha lunar: 2 de enero (正月初二 / zhēng yuè chū èr), Fecha solar (gregoriana):13 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: En este día, una mujer casada debe llevar a su esposo e hijos a la casa de sus padres. Se acostumbra a que la mujer lleve una bolsa o canasta de regalo que contenga galletas, caramelos, frutas u otros víveres de temporada; que su madre dividirá entre vecinos. Este sencillo regalo muestra que «es el gesto lo que cuenta» y expresa el cariño de dicha mujer por su lugar natal.
Comida: Usualmente la reunión se desarrolla durante el almuerzo y de igual manera se prepara un festín con los platillos locales favoritos de cada familia.
14 de febrero: Día de la Rata (鼠日 / shǔ rì)
Según los cuentos populares, este es el día en que las ratas se casan.
Fecha lunar: 3 de enero (正月初三 / zhēng yuè chū sān), Fecha solar (gregoriana): 14 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: La gente deja algunos granos y galletas en las esquinas de acuerdo a la creencia de “compartir su cosecha con las ratas”. Luego se irán a dormir temprano para no molestarlas; ya que de ésta manera, las ratas tampoco los molestarán durante el año.
15 de febrero: Día de la Oveja (羊日 / yáng rì)
Según la mitología china, el mundo fue creado por “Nǚwā” (女娲) y las ovejas fueron creadas el día 4.
Fecha lunar: 4 de enero (正月初四 / zhēng yuè chū sì), Fecha solar (gregoriana): 15 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: Durante éste día se rinde tributo al dios de la riqueza, ofreciendo ofrendas que incluyen tres tipos de carne, frutas y vino. A medianoche, la gente dará la bienvenida al dios abriendo las ventanas y comiendo y bebiendo hasta el amanecer.
Comida: La acogida de cinco dioses (接五路 / jiē wǔ lù) requiere tres mesas de comida. La 1era mesa debe tener naranjas y cañas de azúcar (simbolizando una vida dulce y un camino exitoso), la 2da mesa pasteles y la 3era mesa contiene como platillo principal un cerdo entero, un pollo entero y un pescado entero, acompañados con un sopa.
Supersticiones y creencias: Está prohibido sacrificar ovejas durante este día. Un buen clima durante este día, es una señal de que las ovejas estarán sanas durante el año y la familia tendrá una comida abundante.
16 de febrero: «Final de los Cinco» (破五/ pò wǔ)
Después de rezar al dios de la riqueza, los mercados y las tiendas que en su mayoría permanecen cerrados durante las festividades, pueden abrir de nuevo.
Fecha lunar: 5 de enero (正月初五 / zhēng yuè chū wǔ), Fecha solar (gregoriana): 16 de febrero de 2021
Comida: Los dumplings (饺子 / jiao zi) se comen para atraer riqueza, mismo que tradicionalmente deberían ser consumidos durante cinco días seguidos. Sin embrago, ésta regla ya no se sigue estrictamente, pero cada hogar lo consumirá al menos una vez.
Supersticiones y creencias: Algunas personas tienen la creencia de que no es apto trabajar durante este día.
17 de febrero: Día del Caballo (马日 / mǎ rì)
Según la mitología china, el mundo fue creado por “Nǚwā” (女娲) y los caballos fueron creados el día 6.
Fecha lunar: 6 de enero (正月初六 / zhèng yuè chū liù), Fecha solar (gregoriana): 17 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: Después del «descanso de cinco días» cumplidos el día anterior, la gente realmente puede comenzar a trabajar de nuevo. La gente también retira el espíritu de la pobreza (送穷鬼 / sòng qióng guǐ), supuestamente un hombre de aspecto frágil que le gustaba beber y que a propósito convirtió su ropa en trapos viejos, quemando chatarra/basura y prendiendo velas.
Supersticiones y creencias: Se cree que el dios de los baños (厕所神 / cè suǒ shén) visitará para comprobar las condiciones sanitarias, por lo que cada hogar utilizará este día para limpiar sus baños.
18 de febrero: Día del Humano (人日 / rén rì)
Según la mitología china, el mundo fue creado por “Nǚwā” (女娲) y los humanos fueron creados el día 7. Las celebraciones por el Día de los Humanos datan de la dinastía Han.
Fecha lunar: 7 de enero (正月初七 / zhēng yuè chū qī), Fecha solar (gregoriana): 18 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: Durante la antigua China, la tradición era la de usar un accesorio para el cabello llamado rén sheng (人胜), así también se pegaban en paredes y pancartas figuras coloridas y grabados dorados en forma de flores y personas.
Comida: Sopa de arroz congee de siete gemas (七宝羹 / qī bǎo gēng) es el plato para este día, mismo que incluye siete tipos de verduras: col rizada, puerro, hojas de mostaza, apio, ajo, verduras de primavera (春菜 / chūn cài) y verduras de hoja gruesa (厚瓣菜 / hòu bàn cài).
Supersticiones y creencias: Un buen clima durante ese día, es un signo de un año seguro y sano.
19 de febrero: Día del Grano de Mijo (谷日节 / gǔ rì jié)
Dice la leyenda, que éste día es el cumpleaños del Grano de Mijo. La agricultura fue la base de la antigua sociedad china y la gente valora mucho los granos.
Fecha lunar: 8 de enero (正月初八 / zhēng yuè chū ba), Fecha solar (gregoriana): 19 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: Mascotas como peces y aves son liberadas de nuevo en la naturaleza para mostrar respeto a la naturaleza. En los tiempos modernos, algunas familias visitan las zonas rurales para aprender sobre la agricultura. Esto ayuda a los niños a apreciar el arduo trabajo de los agricultores y a ser más conscientes del medio ambiente.
Supersticiones y creencias: El buen clima es un signo de una cosecha fructífera, mientras que un cielo gris advierte de un año de pérdidas. Las tiendas y negocios que trabajan en este día, tendrán un año próspero.
20 de febrero: Día del Emperador de Jade (天公生 / tiān gōng shēng)
Este es el cumpleaños del dios local supremo, el Emperador de Jade (玉皇大帝 / yù huáng dà dì). En el taoísmo, él es el soberano del universo y es la máxima representación del «cielo».
Fecha lunar: 9 de enero (正月初九 / zhēng yuè chū jiu), Fecha solar (gregoriana): 20 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: Las principales actividades son las ceremonias en conmemoración al Emperador de Jade. En algunas regiones, las mujeres llevarán velas y flores fragantes a pozos naturales, puertos o espacios abiertos y rezarán a los dioses.
Supersticiones y creencias: Antes de rezar, todos deben ayunar y bañarse. Si hay una ofrenda de carne, el animal debe ser macho.
22 de febrero: Día del Yerno (子婿 日 / zǐ xù rì)
Los padres invitarán a cenar a sus hijas y yernos este día.
Fecha lunar: 11 de enero (正月十一 / zhēng yuè shí yī), Fecha solar (gregoriana): 22 de febrero de 2021
Comida: Un festín de los platillos locales favoritos de cada familia, a partir del cual generalmente quedan mucha comida sin terminar, por lo que se acosumbra enviar dicha comida como un detalle para los suegros (padres del yerno).
16 al 18 de febrero: Preparativos para el Festival de los Faroles
Durante este período, la gente comenzará los preparativos para el Festival de los Faroles (元宵节 / Yuán xiāo jié) comprando linternas y construyendo faroles.
Fecha lunar: 12 al 14 de enero (正月十二 – 十四 / zhèng yuè shí’èr – shí’sì), Fecha solar (gregoriana): 23 al 25 de febrero de 2021
Supersticiones y creencias: El refrán dice “haz ruido el 11, construye faroles el 12, enciende la linterna el 13, la luz es brillante el 14, luna llena el 15, y termina la luz el 16”. Tiene un bonito ritmo en chino y resume las actividades de los próximos días.
26 de febrero: Festival de los Faroles (元宵节 / yuán xiāo jié)
El festival duró diez días durante la dinastía Ming, pero en tiempos actuales, solamente dura cinco días.
Fecha lunar: 15 de enero (正月十五 / zhēng yuè shí wǔ), Fecha solar (gregoriana): 26 de febrero de 2021
Actividades y tradiciones: La creación de linternas y faroles es la actividad más importante durante el festival. Lantern Riddles (猜灯谜 / cāi dēng mí) es un juego que consiste en escribir acertijos en los faroles; además las familias contemplan la luna llena entre linternas y faroles, la cual es la mejor manera de celebrar.
Comida: El nombre del festival, 元宵yuán xiāo, proviene de bolas de arroz glutinoso que a menudo se comen como postre; mismas que hervidas, al vapor o fritas, representan reuniones de familias y amigos.
Supersticiones y creencias: Linternas (天灯 / tiān dēng) suena similar a (添丁 / tiān dīng), o «agregar niños», por lo cual muchas parejas encienden linternas con la esperanza de tener hijos o incrementar el número de hijos.
Para finalizar, si tienen relación personal – profesional con personas chinas o si piensan viajar a China en estas fechas; recomiendo empezar a practicar algunas de las mejores frases para desear un próspero año nuevo a los locales, así:
“Xīnnián kuàilè (新年快乐)”, se usa para decir “Feliz Año Nuevo”.
“Gōngxǐ fācái (恭喜发财)”, literalmente significa “deseo que amplíes tu riqueza” y es la forma más común de desear prosperidad en el año que viene.
“Wànshì rúyì (万事如意)”, expresando el deseo de éxitos y que todo salga bien en el nuevo año.
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